Осень — это время, когда грибники с нетерпением ожидают появления опят, которые ценятся не только за свои кулинарные качества, но и за удобство сбора. Эти грибы растут большими группами на пнях и поваленных деревьях, что дает возможность собрать целую корзину, не тратя лишнее время на дальние переходы. Грибники Лосино-Петровского даже шутят, что в поисках опят стоит взять с собой не только корзину, но и стул, так как иногда приходится долго ждать, пока наберется достаточно грибов. Regions.Ru сообщает, что искать опята стоит на старой древесине: пнях, стволах, корягах и поврежденных деревьях.

Наиболее плодовитыми являются пни березы, осины, дуба и ольхи — их следует осматривать со всех сторон. Влажные и замшелые стволы, а также места под ветками и отслаивающейся корой также притягивают опят. Они могут расти даже у основания ослабленных живых деревьев, где имеется повреждение коры, и иногда достигают высоты до трех метров. Особое внимание стоит уделить старым вырубкам и заброшенным деревянным постройкам — гниющие стены и скамейки также могут стать их домом. После дождей рекомендовано искать опята в низинах, оврагах, у ручьев и в густой траве, где влага сохраняется дольше.

Сезон сбора опят продолжается с конца августа до начала ноября, достигая своего пика во второй половине сентября. Теплая осень может продлить этот период до первых морозов, а оптимальная температура для их роста составляет +12…+18 °C. После дождей грибница активно развивается, поэтому стоит проверять знакомые места каждые 1-2 дня. Перепады дневных и ночных температур способствуют появлению новых волн опят каждые 5-7 дней. Не забывайте, что опята растут волнами с интервалом в 10-15 дней, и поэтому ежедневные походы на одно и то же место могут оказаться неэффективными.

Осенний опенок имеет медово-желтую, коричневатую или красновато-коричневую шляпку, в зависимости от дерева, на котором он растет. Шляпка часто покрыта мелкими светлыми чешуйками, которые стираются у старых грибов. Ножка опенка обязательно имеет беловатое кольцо, которое называют «юбочкой». Пластинки гриба редкие, сначала беловатые, затем розовато-коричневые, а запах приятный — грибной с древесными нотками.

Однако будьте осторожны и остерегайтесь ядовитых двойников. К ним относятся галерина окаймленная (смертельно ядовитая, гладкая шляпка, мучной запах), ложноопенок серно-желтый (с яркой шляпкой, без кольца и затхлым запахом мякоти), а также ложноопенок кирпично-красный и серопластинчатый (условно-съедобные, требующие правильной обработки). При малейшем сомнении в съедобности гриба лучше не рисковать и не брать его.

Ранее также сообщалось о том, что жителей Лосино-Петровского приглашают на экоконкурс, который обещает быть интересным и познавательным.